Croatina

Furore Rosso Riserva

Vinificazione: Vendemmia nell’ultimadecade di

settembre; dopo la diraspapigiaturail pigiato viene

messoa macerare per 8 giorni. Una volta svinato,

completa la suafermentazione alcolicain vasche

inox, dove faanche la malolattica.

In seguito ai primi travasifa un

ulteriore affinamentoin piccole

botti di roverefino a quando è

prontoper essere imbottigliato.

Colore: Rosso rubino.

Sapore: Asciutto.

Profumo: Vinoso, intenso.

Temp.di servizio: 18/20° C

Grad. alcolica: 13% vol.

Consigliato: Con salumi,

arrosti, formaggi stagionati.

 

Premi / Segnalazioni

 

 

 

Caratteristiche

Zona di Produzione: Comune di Ghemme.

Mt. slm 290 mt.

Terreno: Collinaremo renico, limoso.

Produzione: Per ha 80 q.

Tipo d’Impianto Guyot: Vitigno Croatina (100%)